Saibi-Saibi

Cuisine fusion japonaise, ambiance cosy, service rapide

Aperçu

Photos

Menus

Avis

4,6(171)

Heures d'ouverture: Lundi au samedi : 12h00 - 14h30, 19h00 - 22h30 ; Dimanche : fermé
Prix: 15€ - 30€
Adresse: 52 Bd Tourasse, 64000 Pau, France
Site Web: https://saibi-saibi.fr
Téléphone: +33 5 59 98 00 00

Saibi-Saibi est un restaurant basque convivial situé au 52 boulevard Tourasse à Pau, à quelques minutes à pied du parc Beaumont. L’établissement séduit par son décor chaleureux, évoquant les ambiances du Pays basque avec une touche moderne. À la carte, on retrouve des spécialités comme l’axoa de veau, les chipirons à la plancha ou encore le gâteau basque maison, mettant en avant des produits frais et locaux. Saibi-Saibi attire aussi bien les habitués que les visiteurs curieux, notamment grâce à sa sélection de vins régionaux. Sa proximité avec le centre-ville permet de prolonger la soirée par une balade autour du château de Pau ou dans les ruelles animées du quartier Bosquet.

Photos

Avis

(171)

Large choix de menus

Pad Thaï

Ce plat thaïlandais classique séduit par l’équilibre de ses saveurs. Les nouilles sautées sont bien texturées, accompagnées de légumes frais et d’œufs qui apportent douceur et gourmandise. La sauce, à la fois parfumée et relevée, rehausse l’ensemble sans masquer les autres ingrédients. Un choix satisfaisant pour découvrir ou retrouver l'authenticité de la cuisine thaïlandaise.

Sushis variés

Bel assortiment de sushis, préparés avec une attention évidente aux détails. Les ingrédients sont frais et de bonne qualité, ce qui se ressent à chaque bouchée. Les saveurs sont bien équilibrées et la présentation soignée ajoute un vrai plus à l’expérience. Une adresse à retenir pour ceux qui apprécient la simplicité alliée à la justesse des saveurs japonaises.

Filet américain

Un plat classique qui séduit par sa simplicité et la qualité de ses ingrédients. La viande crue finement hachée révèle des saveurs franches, rehaussées par un assaisonnement bien dosé. Chaque bouchée offre une texture délicate, agréable en bouche. Une assiette honnête qui ravira les amateurs de tartare sans artifices, à condition d’apprécier la fraîcheur de la viande brute.

Nems au poulet

Ces rouleaux de printemps croustillants offrent un bel équilibre entre légèreté et gourmandise. La pâte fine laisse place à une farce généreuse de poulet et de légumes, bien assaisonnée et savoureuse. Chaque bouchée est à la fois croustillante et moelleuse. Un choix appréciable pour ceux qui aiment les entrées simples mais bien réalisées.

Plats asiatiques divers

Une sélection de plats asiatiques préparés avec des ingrédients frais et authentiques qui séduisent dès la première bouchée. Les saveurs sont équilibrées, respectant les traditions culinaires tout en ajoutant une touche de modernité. Le choix varié permet de satisfaire tous les goûts, et la fraîcheur des produits se ressent clairement. Une belle adresse pour découvrir ou redécouvrir la cuisine asiatique dans un cadre convivial.